찰옥수수알파전분
식품 & 음료
찰옥수수전분의 호화전분, 상온의 물에서 팽윤 및 호화 가능
응용용도
제과 & 제빵
소스 & 시즈닝
가공식품
제품정보
- 주요특성
- 결착제, 냉수가용성, 제과 & 제빵 부피 향상, 찰진 식감
- 규격
성상 : 분말
수분 : 13.5% 이하
조단백 : 0.35% 이하
pH : 4.0 ~ 7.0
- 포장단위
- 15kg
- 제품인증
- HACCP, FSSC22000, ISO9001
제품관련자료
- 문서명
- 인증서
찰옥수수알파전분_HACCP_2022
- 언어
- KOR
- 다운로드
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- 문서명
- 인증서
찰옥수수알파전분_ISO9001_2022
- 언어
- KOR
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- 문서명
- 인증서
Pregelatinized Waxy Corn Starch_FSSC22000_2022
- 언어
- ENG
- 다운로드
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- 문서명
- 인증서
Pregelatinized Waxy Corn Starch_HACCP_2022
- 언어
- ENG
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- 문서명
- 인증서
Pregelatinized Waxy Corn Starch_ISO9001_2022
- 언어
- ENG
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